Жванецкий как то дал рецепт как бороться с запахом изо рта: "Отойди, и запах вместе с тобой".
   Критику, нужно воспринимать внимательно. Или не воспринимать...... Дело каждого.

И это совершенно точно! Приятное общение, добрые старые знакомые, новые встречи. Не так часто доводится общаться с адекватными людьми, с которыми можно общаться по очень широкому кругу вопросов.  Остальное мелочи.

А теперь насчет критики.
Все производственные процессы,  которые происходят в ресторане, подвергаются жесткому контролю со стороны сотрудников, в чьей зоне ответственности находится тот или иной участок работы. Мы все готовы к объективному диалогу с Гостями ресторана по поводу сервиса, качества выпускаемых блюд, соблюдения санитарных норм и правил, ценовой политики предприятия. Всегда рады, когда Гость при выходе из ресторана не просто скажет: - Спасибо, до свидания, а  потратит ещё минутку времени и выскажет  свои критические замечания по поводу пребывания в стенах ресторана.
   Мы очень далеки от совершенства – мы это знаем, но мы ещё знаем и цену себе, цену доверия Гостей  ресторана, которые полюбили это место и постоянно к нам ходят. Самой наивысшей оценкой для нас, к примеру, это бронирование зала на 2019 год с оставлением предоплаты. Не смотря на возгласы со всех сторон о кризисе, экономика предприятия остается стабильной!   
   Если бы постоянно страдало качество блюд, качество обслуживания, цены были не по карману, вряд ли залы были полные и существовала предварительная запись на посещение ресторана. Обмануть можно одного, всех не обманешь, да и задачи – обмануть перед собой не ставим.  Дипломы за Первые места во Владимирской области за деньги не покупали, всё это заработано честным трудом и по достоинству оценено Гостями ресторана и различными государственными структурами.
   Мы не ищем снисхождения в оценке любого человека посетившего ресторан, а готовы к конструктивному, объективному диалогу по поводу качества.

Кафе.
Разница между кафе и рестораном, чисто условная сейчас. Если по науке, в ресторане должны быть скатерти и тканные салфетки, а в кафе нет.
Если я ошибаюсь, Львович меня поправит.

Предлагаю в октябре запланировать очередную встречу форума. Как Вы считаете?

и я 

Предлагаю 6 октября.

Только давайте не в Сарае.

Почему вдруг?

Понял, жаль. В качестве альтернативы, помимо дома Алексея, можно рассмотреть Прагу. Ладушка у меня ассоциируется с поминками

а кафе Каштан?

В Каштане только пиво, кафе-то детское ...

Отредактировано Aleksandrl (Ср, 3 Окт 2018 13:28:24)

мне кстати сарай нравится. не знаю, что вы на него так накинулись, довольно приличное заведение на хорошем уровне. Официанты всегда вышколены и опрятны, цены чуть выше средних по городу, но приемлимые, да и за интерьером и уборкой там следят. Есть нюансы в субботу вечером, но там в основном претензии к публике, когда многие напьются, а не к заведению)) Да и тогда персонал заведения старается все конфликтные ситуации между посетителями сгладить. Я бывал во многих так называемых приличных заведениях Москвы и Владимира, Сарай вполне на их уровне, а чем то и лучше может, да звезды Мишлена пока нет, ну что же поделать)) Мы сейчас не про клубы говорим, а места где можно нормально покушать...

Ага, согласен)
 
 

Я тоже , бухать особо не хочу. Да и тяжело тягаться с некоторыми - я похудел на 14 кг, а кто то так и остался в супертяжелой весовой категории))
Так , под дичь, так сказать, да под политику .....  Это можно. )
В принципе, мне по фигу где встречаться с хорошими людьми